Грецкий орех обжаренный дробленый карамелизированный от 1-3 мм до 6-9 мм

В кондитерском производстве карамелизированный грецкий орех используется при изготовлении начинок. А ведь именно начинка позволяет бесконечно разнообразить кондитерский ассортимент. Разнообразные десерты, кремы, муссы, бисквиты после добавления в них грецкого ореха в карамели превращаются в изумительное лакомство. Незаменим карамелизированный грецкий орех для производителей сухих завтраков и разнообразных видов мюсли! Контроль органолептических и физико-химических показателей мы проводит для каждой партии арахиса. Будем рады поделиться с Вами особенностями и тонкостями применения данного полуфабриката в производстве!