Миндаль обжаренный дробленый карамелизированный саблаж различной фракции

В кондитерском производстве карамелизированный миндаль используется для декорирования готового изделия. Во время процесса карамелизации сахар обволакивает кусочки миндаля и сохраняет аромат во время его нагрева и обжаривания. Поэтому продукция, изготовленная с добавлением миндаля в карамели имеет более выраженный аромат. Использование карамелизированного миндаля в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности позволяет не только предложить потребителям новые сорта и виды продукции, но и придать кардинально новый, необычный вкус готовому изделию.