Миндаль обжаренный целый / дробленый карамелизированный от 0-2 мм до 5-7 мм

В кондитерском производстве карамелизированный миндаль используется при изготовлении начинок. А ведь именно начинка позволяет бесконечно разнообразить кондитерский ассортимент. Разнообразные десерты, кремы, муссы, бисквиты после добавления в них карамелизированный миндаль превращаются в изумительное лакомство. Незаменим обжаренный миндаль для производителей сухих завтраков и разнообразных видов мюсли! Будем рады поделиться с Вами особенностями и тонкостями применения данного полуфабриката в производстве!