Фундук обжаренный дробленый в сахаре саблаж различной фракции

В молочной промышленности фундук в карамели используется при производстве мороженого: добавление в тело мороженого, как декоративное украшение мороженого. Основное преимущество фундука дробленого карамелизированного саблаж в том, что при контакте с молочной мягкой смесью мороженого, в сочетании с освежающей прохладой орех остается хрустящим и вкусным. Технологи нашего предприятия рекомендуют использовать данный ореховый полуфабрикат и при изготовлении йогуртовых продуктов, творожных глазированных сырков и других молочных десертов. Вакуумная упаковка и оптимальная фасовка обеспечивает длительный срок хранения. Будем рады поделиться с Вами особенностями и тонкостями применения данного полуфабриката в производстве.