Фундук обжаренный дробленый карамелизированный грильяж от 1-3 мм до 5-7 мм

В кондитерском производстве карамелизированный фундук используется при изготовлении начинок шоколада и шоколадных паст. Разнообразные десерты, кремы, муссы, бисквиты после добавления в них фундука в карамели превращаются в изумительное лакомство. Кондитерские изделия необходимо не только наполнить, но и придать им аппетитный потребительский вид за счет использования декоративных отделочных ингредиентов. Фундук обжаренный дробленый карамелизированный грильяж станет лучшим украшением любого десерта, бисквита, шоколадных конфет класса премиум. Будем рады поделиться с Вами особенностями и тонкостями применения данного полуфабриката в производстве.