Обрезь свиная

Обрезь свиная :кусочки мышечной и жировой ткани лопатки и шейки, с окорока мышечная и жировая ткань, тонкие пласты жировой ткани от жиловки внутренней поверхности щековины. Переработка в пищу людям, 4й компартмент. Изготовлено из сырья прошедшего ветеринарно- санитарную экспертизу. Постность не установлена так как это обрезь а не тримминг Сырье используется для производства варёных колбас, сосисок и сарделек а также мясных полуфабрикатов. Объем от 20 тонн.