КАМЕРА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНАЯ СУШИЛЬНАЯ КОНВЕКТИВНАЯ КЭСК-05

Камерная энергоэффективная конвективная сушилка КЭСК-0.5 реализует холодный процесс сушки овощей, фруктов, ягод, грибов при t ≤ +30°С, обеспечивает высокое качество, сопоставимое с ка-чеством продуктов, высушенных сублимационным способом. Благодаря КЭСК, великолепный вкус, прекрасный внешний вид, витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества, присутствовавшие в исходном сырье, бережно сохраняются в продукте. КЭСК-05 имеет систему автоматизации на ПЛК + панель оператора touch screen, легко и интуи-тивно понятно управляется технологом. Ступенчатый технологический процесс сушки – это полный контроль над технологическим процессом и энергосбережение. Производительность по сырью 500 кг/сут. Габаритные размеры (длина, ширина, высота) 4,2х3,85х3,5 м Количество секций 2 шт. Мощность, кВт - установленная электрическая - тепловыделение Секция №1 7,3 16,1 Секция №2 6,7 13,4 Суммарно 14 29,5 Потребляемая электрическая мощность, кВт не более 10 Габаритные размеры тележки-стеллажа 0,66х0,84х1,9 м Количество тележек в секции / в ка-мере 6/12 шт. Количество лотков на тележке / в секции / в камере 60 / 360 / 720 шт. Масса сырья на лотке / на тележке 0,6-0,93/до 56 кг Масса сырья в секции / в камере 0,22-0,34 /до 0,67 т Масса загрузки ягодного сырья в секции / в камере до 725 кг / 1 450 кг Конкурентным преимуществом КЭСК-05 является энергоэффективность. Потребление КЭСК-05 по электроэнергии порядка 10 кВт, но вся энергия выгодно трансформируется в тепловую до 29,5 кВт и эффективно используется для нагрева воздуха и удаления влаги из сырья в процессе сушки. Свежее сырьё помещается в секцию №1 для предварительной сушки, а через 6-12 ч перемещается в секцию №2, где из сырья интенсивно удаляется влага и протекает окончательный этап сушки до необ-ходимой конечной влажности.