КАМЕРА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНАЯ СУШИЛЬНАЯ КОНВЕКТИВНАЯ КЭСК-3

Камерная энергоэффективная конвективная сушилка КЭСК-3 реализует холодный процесс сушки овощей, фруктов, ягод, грибов при t ≤ +30°С, обеспечивает высокое качество, сопоставимое с качеством продуктов, высушенных сублимационным способом. Благодаря КЭСК, великолепный вкус, прекрасный внешний вид, витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества, присутствовавшие в исходном сырье, бережно сохраняются в продукте. Производительность по сырью 3 т/сут. Габаритные размеры (длина, ширина, высота) 13,6х4,5х4,5 м Количество секций 3 шт. Мощность, кВт - установленная электрическая - тепловыделение Секция №1 17,3 79,15 Секция №2 25 81,02 Секция №3 14,2 36,09 Суммарно 56,5 160,17 Габаритные размеры тележки-стеллажа 0,66х0,84х1,9 м Количество тележек в секции / в каме-ре 18/54 шт. Количество лотков на тележке / в сек-ции / в камере 60/1080/3240 шт. Масса сырья на лотке / на тележке 0,6-0,93/до 56 кг Масса сырья в секции / в камере 0,65-1 т/до 3 т Конкурентным преимуществом КЭСК-3 является энергоэффективность. Вся расходуемая элек-трическая мощность трансформируется в тепловую энергию и используется для нагрева воздуха и уда-ления влаги из сырья в процессе сушки. Свежее сырьё помещается в секцию №1 для предварительной сушки, а через 3-4 ч перемещается в секцию №2, где из сырья интенсивно удаляется влага, через 3-4 ч – сырьё перемещается в секцию №3 для окончательной сушки и доводится до необходимой конечной влажности.