Аппарат для концентрирования соков и экстрактов

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ22.В.00723/19. Устройства защищены патентами на изобретение РФ № 2641764, № 2435457. Состояние аппаратов: новое. Аппараты предназначены для концентрирования жидких пищевых продуктов (соки, экстракты, молоко и др.) в вакууме при температуре до 45○ С. Концентрирование при пониженной температуре повышает содержание биологически активных веществ, позволяя получать пастообразные продукты высокой биологической ценности с содержанием растворимых сухих веществ до 80○ Brix. Концентрат обладает длительным сроком хранения (более 5 лет) в обычных условиях при комнатной температуре. Повышая содержание мякоти в концентрируемом соке, можно получать сухие концентраты в виде гранул и порошков. Концентраты готовы к непосредственному употреблению в пищу в качестве природных БАДов и могут быть использованы для повышения биологической ценности продуктов питания. Помимо концентрата, являющегося биологически активным продуктом, аппараты позволяют получать гидролат – межклеточную влагу растительного сырья с содержанием растворимых сухих веществ до 6○ Brix. Гидролат включает основную массу ароматических веществ исходного сырья и может быть использован для получения функциональных напитков и косметических средств. Разбавление концентрата собственным гидролатом позволяет получать 100 % натуральный сок (патент РФ № 2371999). Аппараты изготовлены из пищевой нержавеющей стали, оснащены вакуумным насосом, термометром, вакуумметром, диоптром, брызгоуловителем, мешалкой, которая может быть оснащена электроприводом. Аппарат АК-6 (патент РФ № 2641764): - рабочий объем 6 л; - скорость выпаривания до 3 л/час; - мощность 2,1 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 220 В; - габариты 280х350х670 мм; - масса 24 кг; - цена 71000 руб. Аппарат АК-12 (патент РФ № 2641764): - рабочий объем 12 л; - скорость выпаривания до 6 л/час; - мощность 4,1 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 220 В; - габариты 320х400х860 мм; - масса 45 кг; - цена 108000 руб. Аппарат АК-36 (патент РФ № 2641764): - рабочий объем 36 л; - скорость выпаривания до 18 л/час; - мощность 12,3 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 380 В; - габариты 500х500х1200 мм; - масса 92 кг; - цена 260000 руб. Вакуум-выпарная установка УВ-0,08 с непрерывным циклом выпаривания в вакууме, (патент РФ № 2435457): - рабочий объем 80 л; - скорость выпаривания до 45 л/час; - мощность 34,5 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 380 В; - габариты 3100х1400х243 мм; - масса 700 кг; - 800000 руб. Вакуум-выпарная установка УВ-40 (патент РФ № 2738290): - рабочий объем 40 л; - скорость выпаривания до 20 л/час; - мощность 15 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 380 В; - габариты 1000х800х1950 мм; - масса 170 кг; - 290000 руб. Вакуум-выпарная установка УВ-240 (патент РФ № 2738290): - рабочий объем 240 л; - скорость выпаривания до 120 л/час; - мощность 90 кВт; - разрежение 4 кПа; - электропитание 380 В; - габариты 1500х1200х3100 мм; - масса 500 кг; - 740000 руб. Изображения: АК-36, АК-12, АК-6.